På gården
Syverstad gård har vært tilpasningsdyktige i alle år, og produksjonen har gjenspeilet tiden.
I dag er gårdens areal liten i jordbrukssammenheng, og den ligger i et presset område. Vi har i stedet funnet ressurser i gårdens åtte bygninger, og hoveddriften er i dag selskapslokale og annen tilleggsnæring.
Sauene våre bidrar til å holde kulturlandskapet nede og skape et miljø. På jordene dyrker vi gress til dyra og korn som vi lager mel av og bruker i egne produkter. Vi har høner, griser og kjøkkenhage i småskala og vi prøver å bruke egne produkter i det vi serverer så mye vi kan.
Gårdsprodukter
Vi prøver å utnytte de ressursene vi har. Med en gammel eplehage, 20 vintergående sau, noen høner og en liten kjøkkenhage, så hender det vi har egne produkter til salgs.
Kom innom når gårdskafeen åpner for en titt, eller ta kontakt hvis det er noe spesielt du ønsker. Her er produkter vi ofte har:
Gårdens eplemost
Lammekjøtt og sauekjøtt
Lammeskinn
Hvetemel
Svinekjøtt
Egg
Inn på tunet
Syverstad Gård er en godkjent «Inn på tunet-gård» og har aktivitetstilbud for barn og ungdom. Hos oss kommer man tett på dyrene, og får oppleve hvordan det er på gård.
Vi har et praktisk tilbud til barn og unge med ulike behov. Det kan organiseres med enkeltelever på faste dager gjennom året, for at elever med særskilt behov får en avkobling fra klasserommet og opplever en arena med praktisk arbeid, mindre gruppe og fokus på mestring. Opplegget tilpasses den enkeltes behov og ulike kompetansemål i læreplanen.
Kan også organiseres som gårdsbesøk for grupper i følge med lærer eller førskolelærer.
Inn på tunet på Syverstad gård drives av Simen Fossum som er gårdeier og utdannet tømrer, og Gyda Askestad som er utdannet allmennlærer og faglærer i kunst og håndverk. Vi bruker vår faglige bakgrunn i tilnærmingen til barn og unge i kombinasjon med gårdens og dyras daglige stell og virke.
Ta kontakt ved spørsmål om vi har noe som passer deres behov.
